Описание на видовете мляко, тестове за определяне на качеството му...

Професионална компетентност за сервиране на топли предястия...

Влияние на липидите върху ароматообразуване при сурово-сушени колбаси...

Качество на зеленчуците: домати, краставици, лук, зеле, фасул, пипер и грах...

план на урок по сервиране - теория , в който последователно са показани характеристиките и изискванията при сервиране на алкохолни напитки...

Оцветители на храна са всички субстанции, които се прибавят към храната, за да променят или подсилят нейния естествен цвят. Те могат да бъдат естествени или синтетични, могат да бъдат извлечени от растения, билки или насекоми. докато някои от тях са...

Испанската кухня се състои от голямо разнообразие от ястия, които са резултат от различия в географията, културата и климата...

Тема от раздел "Кулинарство" за пети клас по ДТИ...

Материала е предназначен за студентите от УХТ Пловдив...

Презентацията е за бенто културата, за здравословното хранене....