Филтрирай резултатите
11-20 от 37
30 стр.

Окачествяване на пчелен мед
Пчелният мед представлява цветен прашец, неколкократно прекаран през „медово стомахче“ на пчелите, в резултат на което се получава субстанция с приятен...
19 стр.

Проучване на мед
Пчелният мед представлява сладък захарен сок,който медоносните пчели събират от нектара на цветовете на растенията. Накратко основното определение за меда е, че той е хранителен вискозен, течен или кристализирал продукт...
14 стр.

Проучване върху алкалоидни напитки
Цел и задачи. Да се представи определението, производството и произхода на алкалоидните продукти чай, кафе какао, кока-кола, жен-шен, енергийни напитки...
18 стр.

Подправките
Да се проследи историята на подправките. Да се проучат различните видове подправки. Да се проучат лечебните свойства на подправките и използването им в кулинарията...
17 стр.

Окачествяването на виното
Да се проучи произхода и историята на виното, начина на производство, начина на дегустация, както и как най-добре да комбинираме виното с храната си...
15 стр.

Мляко и млечни продукти
Киселото мляко е национален български продукт. Понастоящем за българско кисело мляко се приема ферментирал млечен продукт под действието на закваска...
11 стр.

Мед и пчелни продукти
Презентация на тема мед и пчелни продукти, за дисциплина стокознание, студенти 2-ри курс в УХТ...
25 стр.

Зърнено-брашнени стоки
Зърнените храни представляват зрели и сухи семена и плодове на определени едногодишни селскостопански растения. Ттехни представители са зърнените житни и бобови храни. Към зърнените житни храни спадат пшеница, ръж, ориз ечемик, царевица, грах, нахут...
10 стр.

Кафе, чай и какао
Получава се от зрелите семена на кафеното дърво обработени по специална технология. Известни са над 30 вида, от които най-голямо значение има Арабика, Робуста и Либерика. На пазара се срещат сурово, печено и разтворимо (нес) кафе...
17 стр.

Рибни продукти
Сектор Рибарство и аквакултури, Вредни вещества от водоемите в рибата, Следсмъртни промени, Заразяване на човешкият организъм от рибно месо, Основни видове риба, Стерилизиране на рибата, Заключение...