Пълнозърнестият хляб е произведен от натурално, непречистено от триците брашно. Поради това в него се запазват витамините и целулозата, които липсват при белите хлябове...

Стартерните култури представляват селекционирани щамове от микроорганизми, които се прибавят като чиста или смесена култура към месния продукт, с цел да подобрят неговите качествени показатели: външен вид, цвят, вкус, мирис и консистенция....

Технологията им е близка до тази на варените малотрайни колбаси. Като суровина се използва неохладено, охладено и замразено говеждо и свинско месо. Осоляването се извършва със смес от сол, захар, нитрат и аскорбинова киселина....

Описва технологичните процеси при производството на бяло саламурено сирене. Проект на мандра за производството на бяло саламурено сирене по БДС с капацитет 30 тона преработено краве мляко на ден...

Катализаторът в реактора се разполага в няколко слоя (обикновено 3-4), а охлаждането се осъществява чрез секционно подаване на охладения синтез газ. След очистване на каталитични отрови и охлаждане полученият синтез...

Описани са няколко вида добавки за бетон, който подобряват качеството му по различни показатели...

Млякото е биологична хранителна течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците. Това е единственият продукт, който природата е създала само и единствено за изхранване на подрастващото потомство...

Лепилата се използват за свързване на еднородни или разнородни материали в различни комбинации. Те са познати от дълбока древност. Данни, получени при археологични разкопки, показват, че са употребявани в...

Бизнесплаът предвижда създаване на мандра за производство на бяло саламурено сирене и млечни продукти. Мястото, където ще бъдат разположени производствените мощности, е село Тешево...

Като основен овощен вид ябълката заема 40% от общата площ на трайните насаждения у нас и е основен обект на хладилното съхраняване...