Филтрирай резултатите
71-80 от 109
12 стр.

Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал
Хората започнали да използват млякото като храна преди от повече от пет хиляди години. Както се знае, българското кисело мляко е неповторимо и известно по целия свят....
5 стр.

Изследване на пиво
Органолептична оценка на пиво и физико-химични показатели на пиво...
11 стр.

Искам да стана техник - технолог за производство на пиво
Склад за съхранение на ечемик. Силози - те са най модерните зърно хранилища. Вместимостта им е от 200 до 500 т., а може и повече...
4 стр.

Анализ на пиво
Органолептични показатели. Определяне на външния вид. Изследваното пиво е в стъклена зелена бутилка, с обем от 0.5л. Пивото има бистър цвят и е затворено херметически с новите MAXI-PG капачки....
17 стр.

Омега-3 мастни киселини
Суровини и материали в производството на биопродукти. По-конкретно в производството на Омега-3 мастни киселини и значението им....
14 стр.

Производствен процес на хляб и хлебни изделия
Квасът е естествена ферментация на тестото при приготвяне на хляб. Древната и първоначална форма на мая открита от Египтяните и използвана масово по цял свят до преди 70г. Това е просто вода, брашно и бактериите на въздуха....
22 стр.

Биотехнологично производство на бира
Говорейки за производството на пиво на първо място трябва да споменем основните суровини, от които се произвежда то. Това са вода, малц, хмел и пивни дрожди (с по-широко срещаното наименование - мая)...
7 стр.

Изследване на мляко
Протокол за резултати, получени при изследване на качествените характеристики на млякото...
63 стр.

Млечно-кисели продукти. Българско кисело мляко и сметана.
Производството им се основава на протичане на млечно кисела ферментация в прясното мляко или в продукти от него....
9 стр.

Технология на производство на белени домати

Консумацията на плодове и зеленчуци е от голямо значение на храненето на човека – възбуждат апетита, ускоряват храносмилането и усвояването на храната. Именно те са основните суровини за производството на консерви, защото са отличителна среда...