Предзначението на десертите се обуславя от тяхното физиологично значение. Те имат свойството да прекратят слюнкоотделянето от стомашно-чревния тракт и да го подготвят за по-правилно смилане и усвояване на храната...

Страната ни се слави с наличието на най-голям брой столетници сред хората, благодарение на истинското българско кисело мляко. Млечните продукти представляват пълноценна, диетична и лечебна храна в духа на българската традиция...

Лекция за технология на супи при доцент милкова подходящ за всички специалности за 3-ти курс стопански факултет...

Хомеопатията се прилага успешно при ревматоидни, бъбречни, стомашно-чревни, кожни заболявания, хепатити, неврологични и психиатрични заболявания...

Стартерните култури представляват селекционирани щамове от микроорганизми, които се прибавят като чиста или смесена култура към месния продукт, с цел да подобрят неговите качествени показатели: външен вид, цвят, вкус, мирис и консистенция....

Технологията им е близка до тази на варените малотрайни колбаси. Като суровина се използва неохладено, охладено и замразено говеждо и свинско месо. Осоляването се извършва със смес от сол, захар, нитрат и аскорбинова киселина....

В резултат на дишането на птиците, на урината им и гниенето на органичните вещества, се отделят вредни газове, а температурата и влажността в сградите се променят...

Описва технологичните процеси при производството на бяло саламурено сирене. Проект на мандра за производството на бяло саламурено сирене по БДС с капацитет 30 тона преработено краве мляко на ден...

Катализаторът в реактора се разполага в няколко слоя (обикновено 3-4), а охлаждането се осъществява чрез секционно подаване на охладения синтез газ. След очистване на каталитични отрови и охлаждане полученият синтез...

България е страна, която има капацитета да произвежда повече зърно от декар площ, поради това че има подходящи почвени и климатични условия. И това може да се постигне, ако се отглеждат нови последно поколение високодобивни хибриди царевица...