Филтрирай резултатите
1-10 от 2
8 стр.

Базова практика
Запознаване със складовете и подготвителни помещения към кухненския блок. Въпроси: опишете с какви складови и подготовителни помещения разполага вашия обект...
1 стр.

Въпроси и отговори по Кулинарна продукция
Мариноването на местни ПФ е техническа обработка,която се извършва с: орг.киселини. 2. Светла брашнена запръжка се получава като брашното се загрее в мазнина при т. 114-120...