Филтрирай резултатите
1-10 от 3
9 стр.

Практика в кухненски блок
Практика в кухненски блок, МХР, задочно, I курс - Доклад...
3 стр.

Качествени изисквания към сметана и вземане на средна проба
масленото съдържание на сметаната се определя по гравиметричен метод, чрез екстрахиране на млечната мазнина от алкохолен разтвор , изпаряване на разтворителите и претегляне на остатъка...
7 стр.

Технология на приготвяне на коктейли
Технология на приготвяне на коктейли по 5-те метода и примерна рецепта на коктейл за всеки от тях. Професия сервитьор- професионална поготовка, обща култура, лични качества, работно облекло, професионални принадлежности...