Филтрирай резултатите
1-10 от 3
11 стр.

Обща технологична схема на методите за производство на масло
Транспортирането на млякото до млекопреработвателното предприятие се извършва предимно в цистерни. Запазването на температурата на охладеното мляко при транспортиране оказва влияние върху неговото качество...
8 стр.

Изследване на мляко и млечни продукти
Киселинност - в конична колба с вместимост 200 см3 се отмерват с пипета 10 см3 от млякото, след което се добавят 20-30 см3 дестилирана вода и 3-4 капки фенолфталейн...
19 стр.

Шоколадови бобнони
Шоколадът е висококалоричен продукт, получен след преработка на какаовата маса (сухата част на ферментирали, изпечени и смлени какаови семена, добити от какаовото дърво), какаовото масло (мазнините, извлечени от семената)и добавка на захар....