Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
101-110 от 191
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
1 стр.
Организация на дейностите в топла кухня, функционална връзка
Пищови
по
Технология на кулинарната продукция
Топлата кухня е централно производствено звено в заведението за хранене. Тя изпълнява следните функции: произвежда различни видове полуфабрикати с висока степен на готовност и готови кулинарни изделия...
1 стр.
Обща технологична схема за производство на ястия в заведенията за хранене и развлечения
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е важен фактор за поддържане на живота и здравето на човека. Храна - това са веществата, които се консумират от живите организми. Основната функция на храната е снабдяване на организма с енергия. Към готовата храна се изисква...
3 стр.
Организация и контрол на технологичния процес в студена кухня за производство на студени сосове
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Предназначение, функции и функционална връзка на студена кухня. Студената кухня е едно от звената за окончателна обработка и има предназначението да завърши технологичния процес на производството на готови кулинарни изделия...
44 стр.
Видове морски риби
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Всичко за черноморските риби е описано вътре, кои вид риба къде е нейното местообитание...
2 стр.
Организация на производството в сладкарски цех. Изисквания за съхранение и поднасяне на продукцията
Пищови
по
Технология на кулинарната продукция
Десертите се сервират в чинии, стъклени чаши или метални шоли, стъклени или метални купички и плата. Десертите, оформени в чинии с диаметър 17 или 19 см ( кремове, пасти, торти, др. тестени сладкарски изделия) се поднасят отдясно...
8 стр.
Испанска кухня
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Курсова работа по Технология на кулинарната продукция на тема Испанска кухня...
19 стр.
Изменение на моно и дизахариди при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
В молекулите на монозахаридите се съдържат: карбонилна група (алдехидна или кетонна) и хидроксилни групи. Според вида на карбонилната група (алдехидна или кетонна) те биват: полихидроксиалдехиди и полихидроксикетони...
14 стр.
Великденски храни
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
В тази презентация вие ще разберете: Кои храни се приготвят на празника. Какви пости се пазят. Рецепта за Агнешки курбан. Интересни факти...
18 стр.
Дизайн на студени предястия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Същноста на предмета. Асортимен на студени предястия. Да се представи дизайн на студени предястия...
29 стр.
Дизайн на студени предястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е основа на човешкия живот. Начинът, по който човек яде, зависи от неговото здраве, настроение, и способност за работа. Следователно силата на човек е не само негов личен, но и обществен въпрос...
<<
<
8
9
10
11
12
13
14
>
>>
Избрани критерии за търсене
Други
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По предназначение
за Ученици
(98)
за Студенти
(80)
за Неучащи
(10)
за Учители
(3)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм