Качествени реакции на въглехидрати
Към монозите се отнасят алдози и кетози, в зависимост от едната функционална група, а в зависимост от броя на въглеродните атоми са пентози и хексози. За тях са характерни редица свойства,като оптическа изомерия, редукционни ...