Технология на продоволствените продукти в Помагало

Намерени резултати 61-70 от 184

11 стр.

Вайс бира - история

Презентации по Технология на продоволствените продукти

История на бирата, видове и начин на произвеждане. Бирата такава, каквато е днес, минава през сериозни препятствия, дори през забрана за производство й. В онези времена напитката се е приготвяла от каквато и да било зърнена култура...

10 стр.

Българското кисело мляко

Презентации по Технология на продоволствените продукти

Българското кисело мляко е специфичен и уникален млечен продукт. Неговото производство по света, за разлика от повечето подобни ферментирали млека, е невъзможно без постоянен контакт с България...

19 стр.

Контрол на качеството и организация на технологичния процес при производство на пиво

Теми по Технология на продоволствените продукти

Производството на пиво е пряко свързано с качествата и особеностите на изходните основни суровини. В класическия си вид това са вода, малц, хмел и пивни дрожди...

35 стр.

Производство и приложение на ликьор "Шартрьоз"

Курсови работи по Технология на продоволствените продукти

Представя се използването на даден ликьор в производството на алкохолни коктейли...

2 стр.

Въпроси и отговори по промишлени технологии

Упражнения по Технология на продоволствените продукти

Качество, технология при производството на пиво, екструдиране, заквасване...

6 стр.

Биотехнологично производство на млечни продукти

Лекции по Технология на продоволствените продукти

Общи сведения за млечните продукти. Млякото и млечнокиселите храни са незаменими продукти с ценни хранителни и диетични качества и заслужено се предпочита от милиони хора по света...

44 стр.

Технология на тютюна, захарта, растителните и етерични масла

Теми по Технология на продоволствените продукти

Тютюнът е растение, открито по време на експедицията на Христофор Колумб до Америка през 1492 г. Местните жители са му приписвали божествен произход и когато са пушили са изпадали в транс...