Изпитна тема по професия: Организация на обслужването в хотелиерството...

Хотелиерството представлява стопанска дейност, предоставяща срещу заплащане услуги, свързани с настаняване и пребиваване на местни и чуждестранни гости в средства за подслон...

Какви са приликите и разликите между хотел и мотел. Интересното при обособяването на прилики и разлики между "хотел" и "мотел" е, че в началото на своето развитие, те се различават коренно, а с течение на времето, повлияни от някои исторически събития

Характеристика на дейността (кратко описание и предназначение). Това е първия етап от цялостния процес на хотелското обслужване в преден офис. Първото впечатление оказва влияние за по-нататъшния престой на госта...

Бутикови хотели-същност, определение, отличителни белези. Хотелиерството е изключително богата и безкрайно обширна наука. През последните години на нейното развитие се появяват нови тенденции. Една от тях е бутиковите хотели...

Понятието туризъм включва пътуването като човешка потребност и специализирана стопанска дейност за нейното задоволяване. Туристическите пътувания започнали в миналото като единични прояви на духовенството и аристокрацията, непрекъснато се увеличават...

Развитие и дефиниция.Те са съвременна форма на управление, която широко се прилага в хотелиерската практика. Значението им е със същата важност като франчайзинговите споразумения. Договорът за управление е писмено споразумение между собственик на обект...

Гостът е най-важната фигура във всеки хотел и ресторант. От него зависи състоянието на заведението, заетостта, материалното обезпечение. Всеки клиент има индивидуален хареактер, това определя неговото поведение в хотела или ресторанта...

Локализация на заведението за пребиваване. Хотелът ще бъде локализиран на територияна на Република България. Той ще е разположен в Созопол на 300 метра от плажната ивица. Созопол е град в Югоизточна България на Черно море...

На подчинение на мениджър храна и напитки е асистент- мениджър храна и напитки, на чието подчинение пък са отговорник на бар, шеф на кухня, мениджър на ресторанта и шеф на стюардите...