Теми по Хранително-вкусова промишленост в Помагало

Филтрирай резултатите

Намерени резултати 1-10 от 12

4 стр.

Неосапуняеми липиди. Каротени (тетратерпени)

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Жълтите и червени пигменти на растенията основно представляват тетратерпени. Сред тях най-известни са каротеноидите...

8 стр.

Смесени напитки-видове, методи на приготвяне. Сервиране

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Смесените напитки имат дългогодишна история като рецепти на някой популярни и днес напитки датират още от 1540 г. За родина на смесените напитки се счита Америка...

5 стр.

Организация и контрол на складовото стопанство при съхранение на хранителните продукти

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Обработка на получените стоки и разпределение за съхранение. В ЗХР за приготвяне на кулинарни изделия се използват различни хранителни продукти...

10 стр.

Консервни предприятия в България (2007-2010г.)

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Индустриален анализ (браншови - секторен профил). Описание: вие сте консултант, чиято задача е да подготви кратък (обзор) анализ на избран от вас индустриален сектор. той е необходим за да се обосноват бъдещи производствени инвестиции в него...

37 стр.

Технология на ресторантьорското обслужване

Теми по Хранително-вкусова промишленост

В процеса на ресторантьорското обслужване, качеството на услугите и културата на самото обслужване зависят от устройството,о бзавеждане на заведенията, качеството на труда на обслужващият персонал...

17 стр.

Възникване и развитие на заведенията за хранене (ЗХР)

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Извън домашното хранене като търговска дейност съществува много отдавна. Заведенията за хранене е имало още в древността. Развитие на заведенията в България. Характерните за древния Рим заведенията възникват и се развиват по българските земи...

25 стр.

Сервиране

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Сервирането на студените предястия, които ще се консумират направо от съда в който са оформени, се извършва от дясната страна на госта...

2 стр.

Ресторантьорството

Теми по Хранително-вкусова промишленост

Ресторантьорството също е основна туристическа дейност, която създава условия за привличане на туристи чрез кулинарната и сладкарската продукция. По дефиниция заведенията се делят на заведения за хранене и заведения за развлечения...