Филтрирай резултатите
1-10 от 2
2 стр.

Тест по технология на кулинарната продукция
Текущ контрол върху процесите, използвани в кулинарната продукция и ястия...
7 стр.

Технология на кулинарната продукция
1.От вътрешното филе на труп на епж се приготвят: a) рамстек и карета б) бифтек филе, ноазети и турнедо в) шницел и антрекот 2.Тъмна брашняна запръжка се получава като брашното се загрее в мазнина при...