Филтрирай резултатите
91-100 от 387
10 стр.

Френски макарони
Любим десерт на мнозина, състоящ се от два бадемови целувчени диска със слой от маслен крем в средата...
12 стр.

Най често срещаните несъответствия при оценка на системата за безопасност и качество на храни

Що е то HACCP и защо той е важен при контрола на системата за безопасност на храни...
7 стр.

Технология на супи
Супата представлява ястие, което се приготвя главно чрез варене. Състои се от твърда и течна част, наситена с багрилни, вкусови и ароматни вещества...
16 стр.

Подготовка на свинска кавърма по критерии на (HACCP)
Проследете продуктите, необходими за приготвянето на Свинска кавърма от влизането им в обекта(месото е замразено), съхраняването в складовата база, първичната и топлинната обработка, съхранението на готовия продукт и сервирането му...
16 стр.

Съвременното понятие за качество
Курсова работа по дисциплината - системи за управление на качеството...
11 стр.

ХВП в Пловдивска област
В курсовата работа се прави анализ на хранително вкусовата промишленост в Пловдивска област,ресурси,геодемография, SWOT анализ...
9 стр.

Хранителни среди. Основни хранителни разтвори и видове хранителни среди – течни и твърди. Състав на хранителните среди в зависимост от предназначението на ин витро културите
Всички хранителни среди включват смес от минерални соли, източник на въглехидрати и желиращ компонент (агар, фитагел, желрайт и др.) допълнително се включват витамини, аминокиселини, растежни регулатори и натурални екстракти...
20 стр.

Кулинария и известни кулинари
В презентацията се разказва за кулинарията и няколко световно известни кулинари...
5 стр.

Коагулация на млякото за сирене
Микробиологични тестове за млечни продукт. Изследване на стерелизирани млечни продукти за стерилност...
2 стр.

Стартерни култури изпозвани при производството на месни продукти
Стартерните култури са препарати от живи микро-организми, които благоприястват ферметационния процес. В месните продукти се изпозват два основни типа микро-организми: lactic acid bacteria и micrococcaceae...