Хранително-вкусова промишленост в Помагало

Намерени резултати 11-20 от 234

12 стр.

Организация и обслужване на прием за чай

Презентации по Хранително-вкусова промишленост

Приемът за чай се организира в случаите, когато поканените са предимно жени. Поводите за този прием са рожден ден, отпразнуване Деня на жената, Деня на детето, протоколни срещи на съпруги на дипломати, почивки на заседания...

4 стр.

Нарязване на месните суровини

Доклади по Хранително-вкусова промишленост

Местните суровини се раздробяват, за да се постигне т.нар. разрушаване на тъканната им структура, която осигурява по-добра усвояемост на местните продукти по нейната консистенция, а също да ускори процеса на проникване на осоляващите компоненти...

16 стр.

Червени вина

Презентации по Хранително-вкусова промишленост

Ферментация и контрол на вината. Дрожди, пресуване и отделяне на джибрите...

15 стр.

Технологично обзавеждане в хранителната промишленост

Лекции по Хранително-вкусова промишленост

Производственият процес е съвкупност от съвместни действия на хората и оръдията на производство, в резултат на които от изходния материал, заготовка, съставни части се получава готов продукт с определено предназначение...

16 стр.

Медът като осмото чудо на света

Презентации по Хранително-вкусова промишленост

Презентация за меда, основните му характеристики и свойства...

5 стр.

Добавки, засилващи и модифициращи вкуса и аромата на хранително-вкусовите продукти

Лекции по Хранително-вкусова промишленост

При консумирането на храни и напитка или употребата на козметични и лекарствени продукти, потребителят обръща внимание на техния външен вид, вкус и аромат. Неприятният, нетипичен вкус, аромат и външен вид, често се свързва с ниско качество на изделието...

10 стр.

Фалшифициране на кисело мляко и методи за установяването им

Презентации по Хранително-вкусова промишленост

Проблемът с фалшифицирането на хранителни продукти винаги е бил и остава един от основните след прехода на човешкото общество от естествена икономика към стока и стоково-парични отношения...

17 стр.

Млякото като суровина за производство на млечнокисели продукти

Лекции по Хранително-вкусова промишленост

В млечната промишленост млякото е основната среда, в която се развиват млечнокиселите бактерии, от чието нормално развитие зависи производството на млечнокисели продукти, сирене и масло...