Как протича ферментацията при производство на пиво. Функция на дрождите и как те усвояват, получените при ферментацията вещества....

Бананите са едни от най-популярните плодове. Внасяме ги от страни от Латинска Америка, като Чили и Еквадор. Тъй като бананите се транспортират на дълги разстояния, те се берат неузрели. Узряват по пътя и след това - в складовете...

Шоколадът е висококалоричен продукт, получен след преработка на какаовата маса (сухата част на ферментирали, изпечени и смлени какаови семена, добити от какаовото дърво), какаовото масло (мазнините, извлечени от семената)и добавка на захар....

Захарта се е появила преди няколко хилядолетия в Индия и Китай. Първоначално се е добивала от растението захарна тръстика...

Най-интерсното за червени и бели вина. Домашна работа по предмет "Сервиране и барманство"...

Хората започнали да използват млякото като храна преди от повече от пет хиляди години. Както се знае, българското кисело мляко е неповторимо и известно по целия свят....

Хлябът е основен хранителен продукт. По данни заема от 18-80 % от храната на човека. Всеки хранителен продукт се характеризира с две основни характеристики: хранителна стойност и усвояемост на отделните съставки....

Мляко и млечни продукти включва следните продукти: прясно и консервирано мляко, извара, българско кисело мляко, сметана, сладолед, различни видове сирена, кашкавали и др...

Органолептична оценка на пиво и физико-химични показатели на пиво...

Приготвянето на хляб е едно от най-старите занимания, а самият хляб — един от най-старите продукти в човешката история...