Филтрирай резултатите
241-250 от 387
2 стр.

Френска кухня

Характерни особености на Френската кухня. Ястия във Френската кухня. Технология на ястията...
14 стр.

Храната като продукт на селското стопанство и част от туристическата услуга

Селското стопанство е отрасъл на икономиката, включващ отглеждането на домашни животни и растения, от които се произвеждат храна, влакна и други продукти...
4 стр.

Организация на производството в ХВП

Предметната и поточната форма на организация на производството налагат работните места да бъдат разположени според последователността на въздействието върху суровините и материалите, определена от технологията...
4 стр.

Изследване на пиво

Органолептична оценка и физико-химични показатели при пивото...
13 стр.

Технологична линия за производство на нискозахарни желета

Образуването на желето е процес, при който се създават условия за сближаването на молекулите и високомолекулните съединения. В резултат на това се създават връзки между молекулите...
13 стр.

Френската кухня

Несъмнено едно от най-ценните съкровища на модерна Франция е нейната кухня. От незапомнени времена французите имат бурна любовна афера с храната и отдават силно почитание към свещеното време за хранене....
3 стр.

Общата технологична схема за производство на малотрайни варено- пушени колбаси

Кутирането или омесването на суровините в бъркачката продължава 3,7 минути в зависимост от асортимента като през това време се прибавя допълнително ледена вода или ситно натрошен лед преди поставянето на свинското тлъсто месо и сланината...
12 стр.

География на хранително-вкусовата промишленост в България

Хранително-вкусовата промишленост е традиционен преработващ промишлен отрасъл и заема важно място в структурата на националното стопанство. Значението му се определя от предназначението на продукцията...