Филтрирай резултатите
181-190 от 387
10 стр.

Зърнени храни

Зърнените храни са основен продукт на селскостопанското производство. Използват се не само за производството на брашно и варива, но и за получаване на нишесте, глюкоза, пиво, спирт и редица други стоки...
13 стр.

Органолептичен анализ на кулинарните изделия

Същност, зрително усещане, вкусово усещане, мирисно усещане, осезателно усещане, слухови усещания, правила при дегустация...
14 стр.

Опаковане на хранителните продукти

Видове опаковки. Класификация. Функции и изисквания към опаковките. Предназначение...
39 стр.

Възможности за приложение на антиоксиданта дехидрокварцетин за повишаване срока на съхранение на месо от риба

Изследователски метод за анализ на месо чрез физико -химични методи и добавка на естествени антиоксидани....
1 стр.

Длъжностна характеристика

Длъжностна характеристика за позицията майстор на тестени изделия....
4 стр.
20 стр.

Виното

Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито...
13 стр.

Безалкохолни напитки тип "студен чай"

Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България отчете ръст в потреблението на студените чайове за периода 2005 - 2008 година. Увеличението е между 23 и 133%. за 2009 година това е единствената група, която бележи ръст от 5,6 % при...
10 стр.

Димитровградска луканка

Характеристика на димитровградската луканка, органолептични свойства, физикохимични, опаковки и др...
8 стр.

Хляб и хлебни изделия

Човек задоволява голяма част от потребностите си от хранителни вещества чрез хляба. Химичният му състав е следния....