Филтрирай резултатите
121-130 от 188
12 стр.

Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал
Хората започнали да използват млякото като храна преди от повече от пет хиляди години. Както се знае, българското кисело мляко е неповторимо и известно по целия свят....
10 стр.

Мляко и млечни продукти
Мляко и млечни продукти включва следните продукти: прясно и консервирано мляко, извара, българско кисело мляко, сметана, сладолед, различни видове сирена, кашкавали и др...
5 стр.

Изследване на пиво
Органолептична оценка на пиво и физико-химични показатели на пиво...
11 стр.

Компютрите в хлебопроизводството
Сензори и прибори за автоматизация произвежданите сензори и прибори отговарят на изискванията за непрекъсната и надежна работа при промишлени условия...
14 стр.

Приготвяне на традиционни за селския бит хляб, млечни продукти и напитки
Приготвянето на хляб е едно от най-старите занимания, а самият хляб — един от най-старите продукти в човешката история...
11 стр.

Искам да стана техник - технолог за производство на пиво
Склад за съхранение на ечемик. Силози - те са най модерните зърно хранилища. Вместимостта им е от 200 до 500 т., а може и повече...
4 стр.

Анализ на пиво
Органолептични показатели. Определяне на външния вид. Изследваното пиво е в стъклена зелена бутилка, с обем от 0.5л. Пивото има бистър цвят и е затворено херметически с новите MAXI-PG капачки....
17 стр.

Омега-3 мастни киселини
Суровини и материали в производството на биопродукти. По-конкретно в производството на Омега-3 мастни киселини и значението им....
14 стр.

Производствен процес на хляб и хлебни изделия
Квасът е естествена ферментация на тестото при приготвяне на хляб. Древната и първоначална форма на мая открита от Египтяните и използвана масово по цял свят до преди 70г. Това е просто вода, брашно и бактериите на въздуха....
22 стр.

Биотехнологично производство на бира
Говорейки за производството на пиво на първо място трябва да споменем основните суровини, от които се произвежда то. Това са вода, малц, хмел и пивни дрожди (с по-широко срещаното наименование - мая)...