Филтрирай резултатите
161-170 от 188
1 стр.

Технология на стъклото
Основните суровини от които се получава стъклото са пясък сода и варовик. Качеството на стъклото се оценява от примесите които се съдържат в него. Един от основните качествени показатели е съдържанието на желязо. Има различни изисквания...
12 стр.

Машини за обработка на зеленчуци
Разгледани са основните машини за предварителна обработка на зеленчуци....
27 стр.

Хляб и хлебни изделия
Насъщна храна за народите. За хляб най-често се визира групата на тестени изделия от пшеничено или ръжено брашно в различни форми, пълнеж и добавки. В момента хляб се произвежда предимно от втасало с хлебна мая /дрожди/ тесто...
18 стр.

Защитни приспособления за различни видове дейности
Изборът на технологичните процеси,обзавеждането и тяхното използване трябва да осигурява установените норми и изисквания по безопасност и опазване на здравето и пожарната безопасност...
16 стр.

Сушени плодове
Диетолозите подчертават, че сушените плодове не повишават рязко нивото на захарта в кръвта и поддържат продължително време чувството за ситост. Поради сладкия си вкус задоволяват глада на организма за сладко....
4 стр.

Студени предястия
Характеристика, предназначение. Видове...
5 стр.

Въведение в кулинарната технология
Цел на технологичната обработка е получаване на кулинарна продукция от различен тип, асортимент, трайност...
15 стр.

Анализ на събрани отпадъци от опаковки за Добрич
Добруджа, съвпадаща с темето на Северно- българския плосък свод, релефът придобива хълмисто-плато виден характер с максимални височини до 500 м. За релефа на Добруджа са характерни ниските плата до 150-200 м. височина, развити...
6 стр.

Каучук - същност и видове
Каучукът се отнася към групата на високомолекулните съединения, известни под наименованието еластомери. Характеризират се с високоеластична обратима деформация, която запазват в целия температурен интервал на експлоатация....
7 стр.

Съдържание на мазнини в храните
Трета преценка - съдържанието на мазнини спрямо въглехидрати и белтъчини. За да сметнем колко е калоричността в 1 грам сухо вещество,...