Филтрирай резултатите
191-200 от 395
14 стр.

Опаковане на хранителните продукти

Видове опаковки. Класификация. Функции и изисквания към опаковките. Предназначение...
39 стр.

Възможности за приложение на антиоксиданта дехидрокварцетин за повишаване срока на съхранение на месо от риба

Изследователски метод за анализ на месо чрез физико -химични методи и добавка на естествени антиоксидани....
1 стр.

Длъжностна характеристика

Длъжностна характеристика за позицията майстор на тестени изделия....
4 стр.
20 стр.

Виното

Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито...
13 стр.

Безалкохолни напитки тип "студен чай"

Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България отчете ръст в потреблението на студените чайове за периода 2005 - 2008 година. Увеличението е между 23 и 133%. за 2009 година това е единствената група, която бележи ръст от 5,6 % при...
10 стр.

Димитровградска луканка

Характеристика на димитровградската луканка, органолептични свойства, физикохимични, опаковки и др...
8 стр.

Хляб и хлебни изделия

Човек задоволява голяма част от потребностите си от хранителни вещества чрез хляба. Химичният му състав е следния....
10 стр.

Съхранение на зърнени храни

Растениевъдни технологии. Съхранение на зърнени храни....
2 стр.

Карагенанът като добавка

Карагенан, караген, (Е407). Наименованието му произлиза от името на ирландския град Каррик. Състои се от полизахариди, главно на базата на D-галактопиранозата и малки количества протеини и минерали....