Филтрирай резултатите
91-100 от 395
6 стр.

Топли предястия
Предястието е вид ястие, с което се започва храненето. Физиологичното му предназначение е да възбужда апетита на консуматора, като проявява почертан сокогенен ефект. Поради това се приготвя в малко количество, с хубав външен вид и с пикантна миризма...
5 стр.

Организация и контрол на складовото стопанство при съхранение на хранителните продукти
Обработка на получените стоки и разпределение за съхранение. В ЗХР за приготвяне на кулинарни изделия се използват различни хранителни продукти...
10 стр.

Френски макарони
Любим десерт на мнозина, състоящ се от два бадемови целувчени диска със слой от маслен крем в средата...
12 стр.

Най често срещаните несъответствия при оценка на системата за безопасност и качество на храни

Що е то HACCP и защо той е важен при контрола на системата за безопасност на храни...
7 стр.

Технология на супи
Супата представлява ястие, което се приготвя главно чрез варене. Състои се от твърда и течна част, наситена с багрилни, вкусови и ароматни вещества...
16 стр.

Подготовка на свинска кавърма по критерии на (HACCP)
Проследете продуктите, необходими за приготвянето на Свинска кавърма от влизането им в обекта(месото е замразено), съхраняването в складовата база, първичната и топлинната обработка, съхранението на готовия продукт и сервирането му...
16 стр.

Съвременното понятие за качество
Курсова работа по дисциплината - системи за управление на качеството...
11 стр.

ХВП в Пловдивска област
В курсовата работа се прави анализ на хранително вкусовата промишленост в Пловдивска област,ресурси,геодемография, SWOT анализ...
9 стр.

Хранителни среди. Основни хранителни разтвори и видове хранителни среди – течни и твърди. Състав на хранителните среди в зависимост от предназначението на ин витро културите
Всички хранителни среди включват смес от минерални соли, източник на въглехидрати и желиращ компонент (агар, фитагел, желрайт и др.) допълнително се включват витамини, аминокиселини, растежни регулатори и натурални екстракти...
18 стр.

Eвропейска агенция по безопастност на храните
Фирмите от всички сектори на хранителната верига са обект на редовно наблюдение и контрол както от съответните власти, така и от консуматорите, на национално и международно ниво...