Филтрирай резултатите
381-390 от 395
4 стр.

Кисело мляко
Два са основните микроорганизми , които участват в процеса на ферментацията - лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус. Не е възможна ферментация при наличие само на една от бактериите...
2 стр.

Технология на сосовете
Сосовете са кулинарни изделя с основно вкусово значение,съдържат разнообразни вкусови,ароматни и багрилни вещества,поради което подобряват вкуса и външния вид на ястието и му придават сочност...
10 стр.

Българска национална кухня
Българската национална кухня отразява традициите на нашия народ в областта на храненето през вековете...
2 стр.

Общи свдения за хранителните производства и значението им за човешкото хранене.
Тема по Промишлени технологии,тема номер две лекциите при...
2 стр.

Качество на хранителните продукти. Основни понятия, методи за определяне
Под качеството на суровините и хранителните продукти се разбира съвкупност от свойства обезпечаваща тяхната пригодност да удовлетворяват определени потребности в съответствие за предназначението им...
2 стр.

Млечни консерви
Видове млечни консерви и недостатъци...
13 стр.

Стратегическото бъдеще на фирма „ГАВРОШ” ООД
Представяне на структурата на фирма и бъдещето и преструкториране...
5 стр.

Oбщи сведения за хран.промишленост,суровини и хран.продукти
Храненето на населението трябва да бъде нормално, да осигурява всички необходими вещества за нормално развитие и функциониране на човешкия организъм...
3 стр.

Санитарно хигиенни изисквания към транспортирането на хранителни продукти и готова храна
Хранителните продукти се превозват със специални за целта транспортни средства....
5 стр.

Общи теоретични основи на хранителните технологии

Предмет, структура и съдържание на промишлените технологии. Актуалност на знанията по промишлени технологии...