Филтрирай резултатите
351-360 от 395
5 стр.

технология за производство на високоалкохолни напитки
Правни аспекти при производството на високоалкохолни напитки. Производство на ром уиски и джин. Производство на мастика и водка...
2 стр.

Апарати за поддържане на ястия и чинии в топло състояние
Апарати за поддържане на ястията в топло състояние. За съхраняване на готовите ястия в топло състояние се използват водни бани, отопляеми плотове и шкафове и изотермични камери. Водни бани и бенмари – представляват стационарни апарати, предназначени за
5 стр.

Система за контрол и управление на качеството при хранително промишлените технологии. Контролно критични точки при месодобив и млекодобив.
Система за контрол и управление на качеството при хранително промишлените технологии. Контролно критични точки при месодобив и млекодобив...
10 стр.

Основни технологични процеси при производството на българско кисело мляко.
Българското кисело мляко е световноизвестен продукт,който намира добър прием на пазара не само у нас, но и извън нашата страна...
7 стр.

Технологична документация - Питки
Технологичната документация се отнася за производство на пшенично хлебче „Фантазия”, приготвени от следните продукти...
25 стр.

Производство на пчелен мед
Изисквания към пчелния мед, предназначен за човешка консумация ...
13 стр.

Teхнология на кулинарната продукция
Лекции по технология на кулинарната продукция на К. Илиева от Колеж по туризъм...
17 стр.

Иновации при производството на хляб
Хлябът е хранителен продукт, получен чрез изпичане на тесто. В хлебопроизводството се използват различни видове суровини. В зависимост от тяхното количествено участие, от влиянието им върху технологичния процес и качествената характеристика...
12 стр.

Пивопроизводство
Пивото е освежаващо питие с характерен букет от аромати и приятна горчивина и ниско съдържание на алкохол. Получава се чрез ферментация на пивната мъст, получена от ечемичен малц, хмел и вода...
4 стр.

Пресни видове сирене
Сиренината на пресните видове сиренесе характеризират с висока влажност,сравнително висока киселинност и слаба степен на минерализация(ниско съдер. на Са)...