Филтрирай резултатите
11-20 от 395
3 стр.

Стандартизация на храните
Изискванията към хранителните продукти са две групи: задължителни, които произтичат от специална нормативна уредба и незадължителни, т.е. доброволни...
7 стр.

Изчисляване на волф машина
Изчисляване на волф машина и технологична схема; производителност на волф машината по режещия механизъм...
17 стр.

Националната кухня на Венецуела
Особености на националната кухня на Венецуела. Видове ястия...
16 стр.

Управленски информационни системи за сектор "Хранително-вкусова промишленост"
Исторически хранително-вкусовата промишленост възниква и се развива с възникването и развитието на градовете през Средновековието. В тях се концентрира голям брой население, което се занимава със занаяти, търговия и други дейности...
6 стр.

Окачествяване на месо
Под „месо" в широкия смисъл на думата се разбират всички части от трупа на закланите животни, които могат да служат за храна в суров или обработен вид. Мускулната тъкан е с най-висока хранителна стойност. Тя се състои от удължени мускулни влакна...
17 стр.

Холандски сирена
Показват се различните видове холандски сирена. Начинът на приготвянето им и цялостният процес...
20 стр.

Произход и разпространение на сушито в България
Историята на азиатската кухня в България започва преди повече от 15 години с появата на сушито. Тези малки хапки от сурова риба и ориз, с течение на времето придобиват все по-голяма популярност и у нас...
10 стр.

Хранително-вкусова промишленост в България
ХВП е традиционен преработващ промишлен отрасъл, който задоволява нуждите на населението от жизненоважни хранителни продукти - хляб и хлебни изделия, мляко и млечни продукти, масла, месни продукти, консерви, захар и захарни изделия и много други...
12 стр.

Организация и обслужване на прием за чай
Приемът за чай се организира в случаите, когато поканените са предимно жени. Поводите за този прием са рожден ден, отпразнуване Деня на жената, Деня на детето, протоколни срещи на съпруги на дипломати, почивки на заседания...
4 стр.

Нарязване на месните суровини
Местните суровини се раздробяват, за да се постигне т.нар. разрушаване на тъканната им структура, която осигурява по-добра усвояемост на местните продукти по нейната консистенция, а също да ускори процеса на проникване на осоляващите компоненти...